产品名称 ： 张氏苏珍大闸蟹
“中华好蟹”评判标准
1、 “靓”：外观 “青背、白肚、金爪、黄毛”，尤以青色、墨绿色为佳。
2、 “健”：能快速翻身并爬行，表明其活力强，体质好。
3、 “实”：蟹脚坚硬。
4、 “重”：同样大小的蟹以体重为佳。
5、 “肥”：外观头胸甲后端与蟹脐的连接缝隙增大，表明肥满度高。
6、 “红”：口器下方与腹甲交接处可透出红色，表明其为红膏，且膏脂丰满。
7、 “大”：蟹体重 3两(150克)以上。
8、 “腥”：具蟹腥味。
9、 “鲜”：蟹肉中风味氨基酸丰富。
10、“甜”：蟹肉回味甘甜。
蟹卡兑换
螃蟹规格配置
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